斑斓汁碧玉松糕的做法 斑斓汁碧玉松糕怎么做

“斑斓叶（香兰叶）食用部分：叶片。是一种热带绿色植物，在新加坡马来西亚非常普遍。在我国海南有生长。斑斓叶里面富含亚油酸、角鲨烯、维生素K3、叶绿醇、草蒿脑。具有独特的食疗价值。它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。在蛋糕、面包、饼干、慕斯中加入斑斓叶汁，吃起来更爽口、更香甜、更美味！也可将新鲜的斑斓叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味。
这款高颜值松糕——碧玉松糕添加斑斓叶汁，保持了松糯的口感，使松糕具有了斑斓叶的清香味道，碧玉般天然色彩也刺激了您的味蕾吧😋[呲牙]”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

斑斓汁碧玉松糕的做法步骤

• 1、粘米粉、糯米粉、绵白糖、奶粉混合。

• 2、分次倒入斑斓叶汁，用手搓拌成絮状，搓碎大一点的疙瘩搓匀，干湿度手捏成团，打开易散。

• 3、搓匀后分次过筛，用勺子或手按压过筛。

• 4、将过筛的米粉均匀撒舖在模具中，用刮板刮平，表面覆盖屉布防止水蒸气低落表面。

• 5、大火蒸40分钟。

• 6、时间到，在锅里闷5分钟取出，晾至温凉不烫手脱模继续晾凉。

• 7、切块制作完成。

小窍门

1，视米粉吸水不同酌情加减液体，不能太湿
2，模具用不粘的为宜，也可底部垫烤纸，更容易脱模
3，吃不完再次食用前上蒸锅复热一两分钟口感好
4，过筛时用粗网省力，做烘焙的粉筛偏细，要有耐心（我过了十几分钟）一定过筛哦，才能获得松糯细绵的口感