炭黑蛋糕的做法 炭黑蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炭黑蛋糕的做法步骤

• 1、将蛋黄蛋清分离。

• 2、将油水20克糖放入容器内，筛入低粉炭黑粉。

• 3、搅拌均匀无颗粒。

• 4、将蛋黄等3次加入面糊中。

• 5、搅拌均匀。

• 6、20克白糖分两次加入蛋清中，用打蛋器打发至蓬松。

• 7、分两次加入蛋糊中。

• 8、切拌均匀后倒入蛋糕模具中。

• 9、放入烤箱150度烤半小时左右。

• 10、取出用刮刀绕模具刮一圈，倒扣在盘子上。