营养的芽菜叶儿粑怎么做好吃又简单

作为家庭主妇，每天就想着怎么变换花样的做菜，偶尔听到朋友提起芽菜叶儿粑，就决定尝试一下。将前腿肉剁碎，另外，再搭配上芽菜，粑粉，不仅色泽诱人，而且营养特别丰富。操作起来特别简单，一点都不复杂，喜欢的就赶紧尝试一下吧!真的挺好吃的。

主料

辅料

具体步骤

芽菜浸泡冲洗干净后切碎。前腿肉肥肉和瘦肉切丁分开放置。蒜拍碎葱姜切末。

锅里放少许油，把肥肉丁煸炒出油成油渣。

倒入瘦肉，煸炒到水汽蒸发，放入五香粉，葱姜蒜。继续煸炒出香味。

放入芽菜，炒匀，依次料酒-白糖-红烧酱油。翻炒均匀。继续小火翻炒1分钟。

兑水淹没食材，大火煮沸，小火煨到肉烂。

调入盐，比自己口味淡一些，收汁。出锅放鸡精提味。摊开放凉。

粑粉加2汤匙食用油和适量开水和成面团。

包汤圆的方式，把馅料包上，糯米的面团吃软不吃硬，要温柔相待。

上锅蒸8-10分钟即可享用美味。