自制美味板栗馅棋子烧饼的做法 自制美味板栗馅棋子烧饼怎么做
“上次在谷小光家店里买到一袋超级好吃的板栗馅棋子烧饼,很快就吃光了,又想吃那个味道了,这不今天手就自己搞了点板栗馅,想自己尝试着去做做板栗味棋子烧饼。纯个人原创,不足之处还望海涵。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制美味板栗馅棋子烧饼的做法步骤
1、盆中倒入温水酵母用化开酵母,再倒入250克面粉用温水进行和面。
2、将面揉成光滑的面团,放入盆中盖上保鲜膜醒面10分钟。
3、再在盆中倒入250克面粉和花生油,将二者混合在一起打成呈糊状的油酥。
4、将醒好的面团从铁盆中拿出,用擀面杖擀成二尺见方面皮,并将打好的油酥均匀的抹在面皮上,用手将其沿着一侧从一边卷起成长条状。
5、用手将卷好的长条揪成一个个二寸于长的小剂子。再用手将其一个个摁平整。将准备好的板栗馅加入糖调馅包入。将饼坯整形成饼状。
6、打鸡蛋将打好的蛋液均匀的抹在正好的饼坯上,在其上均匀的撒上一层芝麻。烤箱预热5分钟,200℃25分钟,后再将其拿出。这样又香又脆,又甜的板栗棋子烧饼就做好啦!喜欢的可以一起尝试一下哦!
小窍门
1、如果想要更酥脆的可以再适当的焖五分钟。
2、注意,饼坯整完形要将口朝下放入烤箱。