板栗酥饼的做法 板栗酥饼怎么做

“前段时间板栗成熟的季节，吃不完就冻冰箱里了，今天给孩子做个板栗酥饼吃。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

板栗酥饼的做法步骤

• 1、上次扒好的板栗放锅里蒸二十分钟，蒸熟为止。

• 2、蒸好的板栗倒入碗里加白糖，黄油。

• 3、用擀面杖给捣鼓碎。

• 4、要是觉得累就拿菜板上擀面杖擀成这样也行。

• 5、以后捏成一个一个的放冰箱冷藏。

• 6、面粉里加猪油，糖加入清水和面。

• 7、和好保鲜膜盖上醒半个小时。

• 8、再做一个油面，用猪油和面。

• 9、和好也醒半个小时。

• 10、半个小时以后把用水和的面揉一揉按压成这样。

• 11、上面放上油面。

• 12、然后像包包子一样把口封上。

• 13、再给按压平了。

• 14、用擀面杖给面擀薄。

• 15、从一头卷起来。

• 16、然后搓成细细的长条切成长一点的小段。

• 17、从切开的两天收口。

• 18、两边的口捏紧往中间包。

• 19、再按几下让它变成圆形薄一点。

• 20、把板栗包进去。

• 21、和包包子方法一样收口几下。

• 22、再把收口的朝下按压就可以了。

• 23、用小火上锅煎。

• 24、香喷喷，一吃就掉渣的板栗酥饼就做好了。