美味的棋子烧饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
水 :75
面粉 :250
蚝油 :适量
香油 :适量
蛋清 :1个
猪肉丁 :适量
大葱 :适量
五香粉 :适量
芝麻 :适量
主料
调和油 :100水 :75
面粉 :250
辅料
盐 :适量蚝油 :适量
香油 :适量
蛋清 :1个
猪肉丁 :适量
大葱 :适量
五香粉 :适量
芝麻 :适量
具体步骤
1.水面:面粉150克,水75克,油50克。油面:面粉100克,油50克。和好后保鲜膜包好醒20分钟。
2.水面擀成方片,四周要薄一些。
3.把油面铺在上面。
4.包好。
5.擀成长方形大片。
6.中间切开。
7.卷成卷。
8.分成小剂子。
9.接口朝上。
10.包入肉馅(把肉丁和调料混合)
11.包包子一样。
12.刷上蛋清,粘上芝麻。200度30分钟。
13.好了!
油面和水面里可以少放一点盐和五香粉,依口味决定放不放。烤箱提前预热,看烧饼的颜色差不多就可以了,烤箱的脾气都不一样(⊙o⊙)哦。