自制板栗红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ： 适量

辅料

油 ： 适量
冰糖 ： 适量
老抽 ： 适量
八角 ： 适量
盐 ： 适量

具体步骤

1. 五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了。

2. 锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色。

3. 就把五花肉下锅，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均匀的裹上了糖色，有一点焦糖色的时候，再放些老抽，继续炒，再放两颗八角，炒到酱色浓郁。

4. 加开水，中火咕嘟半个小时，把板栗放进锅中，翻匀，继续再咕嘟半个小时，到汤汁变少。

5. 收浓稠的时候，放适量盐，调味，就可以啦！就这一个菜，都能吃两碗饭啊！