自制板栗馅儿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

过年过节大家都会包饺子来吃，一般大家都是做韭菜或者白菜猪肉馅的，现在的饺子都有很多的新花样，特别是馅料大有不同。今天我们试一下做一个自制板栗馅儿，其实这种馅料用来做饼干会更好吃，而且会保留的更久，也就是说保质期会更长。

主料

白糖 ：100
板栗 ：500
色拉油 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.剥好的板栗洗净沥干水份备用！

2.把板栗放进电高压锅里压熟！（水不用放太多，水把板栗淹没住就可以了！）

3.煮熟的板栗捞起来，沥干水份晾凉备用！

4.把板栗放进搅拌机中搅拌成板栗泥！

5.这是全部搅拌好的板栗泥，很细腻哦！（如果没有搅拌机，就用勺子压成泥状也可以！）

6.不粘锅烧热，倒入适量色拉油！（注意一定要不粘锅哦，要不然会粘住锅底，很累的哦！）

7.放入板栗泥翻炒片刻！（记得要全程小火慢慢不停的翻炒）

8.加入100克的白糖翻炒至白糖融化！

9.中途再分三次加入适量的色拉油翻炒均匀！

10.如果板栗馅儿有点儿干，可以把煮板栗的汤汁倒进去，继续翻炒片刻！炒至不粘锅，而且能成团！

11.炒好的板栗馅儿，尝了一口味道不错哦，香滑细腻，好吃极了！

12.炒好的板栗馅儿晾凉后，放在冰箱冷藏保存！用来做板栗酥，月饼，包包子，包汤圆都可以哦，随你喜欢！

13.成品图

14.成品图

15.成品图

16.成品图

17.成品图

18.成品图

烹饪技巧

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