大脆皮泡芙的做法 大脆皮泡芙怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大脆皮泡芙的做法步骤

• 1、首先制作脆皮，30克黄油加入糖搅打至黄油变浅。

• 2、筛入低粉30克，拌匀。

• 3、整成圆柱形入冰箱冷冻30分钟左右，脆皮部分完工，很简单吧。

• 4、牛奶100克、黄油50克、糖1勺入小奶锅中加热至沸腾倒入低粉60克。

• 5、快速搅拌至不粘锅关火，把面团撒开凉至不烫手。

• 6、鸡蛋一个一个加入每次加入都充分搅拌。

• 7、提起打蛋器有一个倒三角状态就可以了。

• 8、装入裱花袋挤入烤盘，我做的是大泡芙，这个量基本可以做5-6个。

• 9、把冷冻成型的脆皮部分切片盖在泡芙上。

• 10、烤箱200度预热，入烤箱烤30分钟左右，看自己烤箱温度来确定吧。

• 11、美味的泡芙来喽……

• 12、夹入奶油和草莓，味道好极了。