炼乳手撕吐司的做法 炼乳手撕吐司怎么做

“加入炼乳的吐司奶味十足，手撕起来也很过瘾”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炼乳手撕吐司的做法步骤

• 1、后油法揉至扩展阶段后静置15分钟

• 2、将面团擀成椭圆形

• 3、涂上黄油炼乳液（25克黄油+25克炼乳微波炉加热二十秒后搅匀）

• 4、撒上提前浸泡好的葡萄干

• 5、用滚刀切成四份

• 6、叠在一起

• 7、切成若干小块

• 8、随意放入吐司模内

• 9、发酵至8分满时，刷剩余的黄油炼乳液，撒上杏仁片，入预热180度烤箱。

• 10、烤制20分钟上色差不多可以盖锡纸，再烤15分钟取出凉后撒糖份。

小窍门

待烤好吐司凉后放保鲜袋扎紧保湿