乳酪吐司的做法 乳酪吐司怎么做

“金黄的色泽，诱人的香气，酥香的口感，浓郁的奶味——当乳酪与吐司的相遇，必然碰撞出惊人的火花。不论是做早餐还是下午茶，乳酪吐司都是不错的选择，搭配一杯咖啡或酸奶，恰到好处地中和了乳酪的厚重，值得推荐。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

乳酪吐司的做法步骤

• 1、吐司切厚片，放在铺了锡纸的学厨烤盘上。

• 2、牛奶、淡奶油、细砂糖、黄油、干酪片放入锅中，中小火加热，直至芝士片完全融化，且锅中的乳酪糊呈顺滑的浓稠状。

• 3、乳酪糊均匀地涂抹在吐司片上，撒一层杏仁片。

• 4、放入预热好的柏翠烤箱，上下火200度，中层烘烤10-15分钟左右，表面微焦即可。

• 5、成品。

小窍门

这道乳酪吐司，看似快手，其实也得花些小心思。乳酪与牛奶需要熬直浓稠适宜，如果太稠，乳酪层吃起来会比较厚重；如果太稀，则会渗入吐司，造成吐司不够酥脆。所以操作的时候多注意细节部分，才能让我们的小甜点更加美味。