丘比蛋糕卷的做法 丘比蛋糕卷怎么做

“这款蛋糕卷是除了芝士蛋糕外在我家出现得最频繁滴..
真滴很好吃哟..

做过很多次..我很喜欢..母亲大人也很喜欢..
每次做新蛋糕她都会念叨说还是卷好吃..”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

丘比蛋糕卷的做法步骤

• 1、先打蛋黄糊..取一兜放入蛋黄和糖..

• 2、打发至颜色变浅

• 3、加入牛奶和色拉油..搅拌均匀至油水混合状态..

• 4、加入过好筛的低粉和泡打粉..并且化十字搅拌均匀

• 5、并且化十字搅拌均匀

• 6、取另一个兜放入蛋白和柠檬汁..打至粗泡..分三次加入糖..打至硬发

• 7、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中..由上往下轻轻翻搅..

• 8、取一张油纸铺倒烤盘里..

• 9、把搅拌的蛋糕糊倒入到烤盘里..并震记下烤盘..消泡..（目的为出来的蛋糕组织没有大的空洞.）

• 10、预热烤箱150度..上下火..25-30分钟..之后取出烤盘..放几分钟稍凉..

• 11、在桌上铺上一张保鲜膜..那种可以放进烤箱厚一点的那种..把蛋糕反扣在上面撕去背后的油纸

• 12、在蛋糕上抹上你喜欢的沙拉酱..（我试了很多沙拉酱..丘比那种白色和蓝色包装得最好吃最香哦）

• 13、抹啊抹

• 14、在要卷起蛋糕的那一头稍微划几刀后卷起蛋糕..（不要割断蛋糕哦..主要是为了一会卷得时候好卷一点..）

• 15、用保鲜膜包起来放进冰箱定型半小时就可以了..

• 16、切好就吃吧吃吧..