全麦胚芽吐司的做法 健康营养美味全包干：全麦胚芽吐司（面包机版） 全麦胚芽吐司怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦胚芽吐司的做法步骤

• 1、所有材料除黄油外，揉至面团具延展性，加入黄油。

• 2、揉至完全阶段，慢慢拉开膜，这是刚拉好的样子，可以盖住整个手，像个手套一样。

• 3、继续拉还可以拉到透明的状态，这样的面团就可以做吐司了。

• 4、揉好的面团进行基础发酵。我是空调房里进行基础发酵的，室温越25-26度，用时90分钟。

• 5、发酵好的面团取出排气，整形，松弛10分钟。

• 6、将面团擀开，我偷懒，没有分割，表学我哈！

• 7、再由上往下卷起。

• 8、放入面包桶内进行二次发酵。

• 9、第二次发酵我是把面团放在没有空调的房间里进行的，室温大概32度。用时约一到一个半小时，这次我没计时，估摸着算的。

• 10、发至八分满，就可以进行烘烤了。放入面包机内，选择烘烤功能，烧色选择“浅”，时间选择45分钟。烤好后立即取出放凉。