关于广式清蒸鱼怎么做好吃的餐饮精选

“蒸菜营养也不易流失，蒸鱼更能保持鱼的鲜味，营养又美味，很适合小朋友吃。”食材明细主料活鱼（1条）辅料蒸鱼鼓油（适量）葱（适量）姜（适量）红椒（适量）油（适量）香菜（可有可无（点缀））清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）广式清蒸鱼的做法步骤1、...

“今年秋天的鲅鱼自上市后，就没见着大个的，基本都是3-4条一斤的鲅鱼，按青岛话讲，尽是些鲅鱼羔子，没有开春的鲅鱼那大个，开春的鲅鱼基本也得2斤一条，总较着吃着可惜，不吃，市面上也就这些，这么小的鲅鱼换个吃法，清蒸”食材明细主料...

“本篇食谱的介绍重点是包烧卖的手法介绍，之于馅料的具体搭配，将在以后的食谱有介绍。大家请耐心等待（动图有点大）”食材明细主料馅料（300克）辅料云吞皮（15-20张）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）广式干蒸烧卖的做法步骤1、...

“年夜饭必不可少的一道菜，那就是——鱼，不管是哪种鱼类，哪种烹饪方法，鱼都是不可或缺的一道年夜菜。清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼：1条辅料葱：适量生姜：适量李锦记蒸鱼豉油：适量盐：适量油：适量具体步骤1.将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片，上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。2.去...

“买了很久的腊肉了，今天打算清蒸一块，来尝尝。”食材明细主料广州腊肉（200g）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸广州腊肉的做法步骤1、朋友之前买的广州腊肠，切成2cm左右的块状，摆盘2、朋友之前买的广州腊肉，切成2cm左右...

“💙方太蒸箱美食👉第五道‼️粤式清蒸💨鲈鱼🐟〰️清淡咸鲜的『粤式清蒸💨鲈鱼🐟』，鱼肉鲜嫩😋，喜欢清淡口味🍃的朋友可以尝试一下哟〰️”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料小葱（1把）生姜（4-5片）白胡椒（适量）色拉油（少量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小...

食材明细主料广东肠粉专用粉（1碗）水（2碗）辅料鸡蛋（2个）瑶柱（少许（或肉碎））调料葱花（少许）酱油（3匙）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）广式蒸肠粉的做法步骤1、网上购买广东肠粉专用粉，并配送全部用具。2、按肠粉专用粉说明，一碗粉两碗...

食材明细主料鲳鱼（350g）辅料酱油（1匙）醋（0.5匙）生姜（1块）大蒜（4个）淀粉（1勺）清淡（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）广式鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼放在平底锅里煎，待两边煎成金黄2、煎成金黄后放入生姜大蒜3、再放入酱油醋煮一会4、用碗调...

“一苏州朋友教的做法，放糖不放醋的蒸鱼，头一次吃不放醋的鱼，原来这么鲜，而且一点腥味也没有。本来这道菜要放葱的，可是让老公去菜场买菜，他偏偏就给忘了，唉，让男人去菜场还是不放心啊。。。”食材明细主料鲈鱼（400克）辅料生姜（...

“清蒸鱼，是粤菜里最能体现粤菜清淡及原味的烹调方法。粤菜里的清蒸鱼，配料不多，基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味。同时，选择鱼也非常的重要，一般来说，肉质细嫩的鱼，最适合采用清蒸的方法。在市场看到一条...

“突然想吃糯米饭，就是马上动手做一个。虾米是自己家里鱼塘抓的，自己晒的，所以放的好多。足足两大把”食材明细主料糯米（800g）鸡肉（500g）排骨（500g）虾米（50g）冬菇（4只）葱（适量）广式腊肠（2条）广式腊肉（80g）辅料白酒（适量）酱油（适量）砂糖（适量）姜...

“二斤的鱼太长，碟子放不下，只好把鱼头取下开边放尾巴上了（）。最后的淋鱼的汁很重要，可能与众不同，但真的很重要。摆盘看上去乱，但照做就行了。”食材明细主料鲈鱼（2斤）辅料葱（3颗）香菜（2颗）姜（8大片（3片切丝））花生油（2匙）生抽（2小勺）水（2小...

“秋天了有很多新鲜时令的青菜，而以前就很喜欢广式菜心，所以来深圳后就尝试一下自己做做，那是新鲜青绿而又爽口。”食材明细主料菜心（500g）辅料大蒜（5瓣）配料酱油（适量）盐（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒广式...

清蒸鱼作为鱼的一种最家常的做法，一直受人所喜爱。但是，清蒸鱼如果处理的不好，就容易带上腥味这样就大大影响了清蒸鱼的口感，所以大多数人对于清蒸鱼的喜爱往往有受到这方面的影响。那么怎么做清蒸鱼口感最好呢？本文给出了...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料青鱼中段：半片蒸鱼豉油：40葱：适量姜：适量胡萝卜丝：适量盐：少许辅料胡椒枌：少许油：适量料酒：适量具体步骤1.将青鱼中段洗净，沥干水。用盐和枓酒把鱼擦一下，放盘中...

食材明细主料鸡爪（20个）辅料白糖（两小勺）淀粉（4大勺）海鲜酱（两大勺）蒜蓉豆豉酱（一大勺）白醋（一大勺）鸡精（一小勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）广式蒸凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净切去爪尖，切成两半2、烧开水，锅里放一小勺白糖和一...

“此菜谱为粤菜的代表菜式。鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。非常简单易做的一道营养美味的清蒸鱼。”食材明细主料黄花鱼（适量）辅料葱（适量）蒸鱼鼓油（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）广式清...

食材明细主料新鲜福寿鱼（600克）辅料葱（一颗）姜（二片）红椒（小半节）蒸鱼豉油（三勺）油（二勺）柠檬（一片）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸鱼的做法步骤1、新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。2、红椒切丝，姜葱切小，葱叶撕细。3...

“想吃肉，来份清蒸鸡吧，鸡肉经过蒸制，肉质更加鲜嫩，口感更好哦~”食材明细主料土鸡（1只）红枣（数粒）当归（2片）党参（2条）辅料鸡精（2小匙）橄榄油（1汤匙）鸡汁（2汤匙）酱油（1汤匙）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）广式清蒸鸡的做法步骤1、食材...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜活鱼：1条辅料大葱：1根生姜：一块尖红椒：2个香葱：2根具体步骤1.鱼去鱼鳞，分成头，身，鱼尾3部分，，3丝姜切丝，尖红椒丝，和大葱丝。3丝切好用冷水泡着，泡冷水使三丝...

“我是广东人，很喜欢吃水煮鱼，但又收不了水煮鱼的那个辣。于是我就想了这道一点辣都没有水煮鱼。”食材明细主料南瓜（300g）青瓜（半根）草鱼（300g）辅料蒜（适量）酱油（适量）油（适量）葱（一根）姜（适量）柠檬（三片）盐（适量）紫苏（适量）九层塔（适量）酸咸（口...

“这道简单易做的金钱肚虽然美味，但早茶上一份（五六片）要价十块八块。今天在家学会了，不但卫生而且便宜。”食材明细主料金钱肚（300g）花生（1碗）辅料姜（1大块）蚝油（2汤匙）酱油（1汤匙）胡椒粉（1～2茶匙）鸡精（1茶匙）香油（少许）生粉（1～2茶匙）盐（2茶匙...

“年夜饭之--清蒸鲈鱼，做法简单，成品味道鲜美，我家年夜饭必备的菜品之一，“鱼”寓意年年有余，祝愿大家在新的一年里健健康康！年年有余！”食材明细主料鲜活鲈鱼（1条）蒜头（2瓣）生姜（2片）香葱（2棵）小米椒（1/2个）辅料盐（少许）酱油（适量）清淡（口...

食材明细主料广式腊肠（2根）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸广式腊肠的做法步骤1、腊肠一包。2、放锅里跟馒头一起蒸30分钟。3、蒸好的腊肠。4、取出来。5、斜切片。6、摆盘。7、成品。8、成品。...