鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做
食材明细
- 奶香 （口味）
- 烤 （工艺）
- 数小时 （耗时）
- 简单 （难度）
鸡蛋奶油卷的做法步骤
![鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第2张]( "鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第2张")
1、除黄油外的材料入搅拌缸。
![鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第3张]( "鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第3张")
2、面团出筋后，加黄油。
![鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第4张]( "鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第4张")
3、揉至扩展阶段。
![鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第5张]( "鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第5张")
4、发2倍大。
![鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第6张]( "鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第6张")
5、排气，分割9份，滚圆，松弛15分钟。
![鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第7张]( "鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第7张")
6、将面团擀成水滴状。
![鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第8张]( "鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第8张")
7、再次擀成长约30cm的长条状。
![鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第9张]( "鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第9张")
8、由上至下卷起。
![鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第10张]( "鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第10张")
9、摆入烤盘，最后发酵。
![鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第11张]( "鸡蛋奶油卷的做法 货真价实的——鸡蛋奶油卷 鸡蛋奶油卷怎么做 第11张")
10、发2倍大，刷蛋液，撒白芝麻。中层，170度，20分钟左右。
1、除黄油外的材料入搅拌缸。
2、面团出筋后，加黄油。
3、揉至扩展阶段。
4、发2倍大。
5、排气，分割9份，滚圆，松弛15分钟。
6、将面团擀成水滴状。
7、再次擀成长约30cm的长条状。
8、由上至下卷起。
9、摆入烤盘，最后发酵。
10、发2倍大，刷蛋液，撒白芝麻。中层，170度，20分钟左右。
