奶油蛋卷的做法 奶油蛋卷怎么做

“奶油蛋卷”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

奶油蛋卷的做法步骤

• 1、蛋黄蛋清分离。

• 2、蛋黄打撒。

• 3、分离好的蛋清，用汤匙舀出的。

• 4、蛋黄里加入面粉。

• 5、加玉米油打成蛋黄糊。

• 6、蛋清加一匙白糖，低速打一会。

• 7、再放入一匙白糖高速打成硬性发泡。

• 8、蛋黄糊里加入一匙打好的蛋白。

• 9、上下搅拌。

• 10、再加蛋白，继续上下搅拌。

• 11、最后把所有的蛋白加入蛋黄糊里。

• 12、还是上下搅拌，满满的一大碗。

• 13、烤箱预热120度，快速把搅拌好的蛋糕糊放进烤盘，表面整平。

• 14、烤箱120度，烤半小时。

• 15、程序结束，拿出放凉脱模。

• 16、脱模后，反面朝上。

• 17、打发的淡奶油。

• 18、均匀的涂在蛋糕上面。

• 19、用寿司帘上面铺上保鲜膜，把蛋糕放在上面，慢慢卷起，收口朝下，定型半小时后可以切段了。

• 20、美味极了。