30分钟就能吃的美味蛋塔怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
动物淡奶油 :60
糖 :15
蛋黄 :2颗
淀粉 :5
炼乳 :5
主料
塔皮:原味思念飞饼 :2张辅料
牛奶 :60动物淡奶油 :60
糖 :15
蛋黄 :2颗
淀粉 :5
炼乳 :5
具体步骤
1. 台面上铺一层薄面粉,将两张飞饼重叠起来。
2. 将重叠的飞饼擀成像方形的面片,只要稍微擀一下就可以了。
3. 然后把方形的面片卷起成圆筒状,稍微卷紧一点;
4. 包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛20分钟。
5. 取出圆筒,切成12等份。
6. 取两个等份,叠起来,用手掌按扁。
7. 用擀面杖擀成中间薄,四围厚的圆饼形,大小和塔模差不多。
8. 把塔皮放入塔模中,将塔皮整形成中间薄,边沿厚,并高出塔模。
9. 制作塔馅:将牛奶、鲜奶油加糖混合,再加入打散的蛋黄液搅拌均匀,过筛备用。
10. 烤箱先预热220度上下管,将塔馅倒入塔模内,只能放八分满,放中下层25分钟。