无油鸡蛋卷的做法 无油鸡蛋卷怎么做

“如果做厚烧蛋掌握不好火候，那就改成做咱们这中式的鸡蛋卷吧！熟悉的味道和漂亮的造型你也一定会喜欢的。今天用了一口新的不粘锅，不粘效果确实很棒，没有放油也能做成功的哦！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

无油鸡蛋卷的做法步骤

• 1、准备好材料，鸡蛋，葱，榨菜

• 2、把榨菜和葱切成很小的末

• 3、把鸡蛋打散，里加适量的盐，加1小勺料酒里面

• 4、把榨菜葱花碎放进去搅匀

• 5、调成中小火，倒1/4的鸡蛋液里面去

• 6、摊到表面一凝固就马上从左向右的卷过来

• 7、再倒入1/4的鸡蛋液，带一凝固，再从右向左卷过来

• 8、就这样把所以的蛋液做完就完成了，切成大小合适的等份就可以了！

小窍门

1.鸡蛋摊的嫩一点卷起来，就是日式的厚烧蛋的做法了。
2.葱花和榨菜要切得很细，当然也可以加入其它的配菜。