奶酪夹心面包的做法 奶酪夹心面包怎么做

“这款面包是以前做的，因当时片片没有拍好，我嫌弃它的卖相，一直没有发，但是这个面包因是用了奶油奶酪做的奶油夹心，奶香十足，非常的好吃，参加有料面包的活动，再次看到这个菜谱，感觉还是应该分享一下。套用一句甄嬛体来说：这个面包虽然样子难看，味道却是极好的，小主不妨一试！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶酪夹心面包的做法步骤

• 1、把主料中所有食材除黄油外和成面团放入面包机

• 2、启动一个和面程序加入软化的黄油再重复一次和面程序，把面团揉至扩展阶段

• 3、可以拉出手套膜，

• 4、盖上保鲜膜发酵至2倍大小。

• 5、做奶酪馅：奶油奶酪40克，糖粉15克，盐1克，蛋液10克，奶粉40克，玉米淀粉1/2小勺,,所有食材混合制成奶酪馅。

• 6、发酵好的面团分剂排气，松弛10分钟。

• 7、取一个面剂压扁，包入奶酪馅

• 8、收口朝下放入纸杯中。

• 9、保湿发酵至两倍大小，面包表面再用奶酥粒做装饰.奶酥粒的做法：黄油40克，低筋粉50克，奶粉5克，糖粉30克，混合揉搓成颗粒即可

• 10、烤箱180度预热5分钟，烤18分钟。

• 11、烤好的面包，奶香味十足哦，搭配上自己做的酸奶，真的是健康有能量的早餐！

小窍门

我做的面团多，做面包只用了面团总量的1/3。