烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

四叶草夹心面包的做法 四叶草夹心面包怎么做

四叶草夹心面包的做法 四叶草夹心面包怎么做

这个方法只需要一次发酵就可以做好,面包蓬松暄软,豆沙夹心,甜蜜在线,四叶草的造型,寓意幸福美好,希望学会这道面包的你永远幸福快乐!

食材明细

主料
  • 金山日式吐司粉 (250克)
  • 冰水 (120-130克)
  • 全蛋液 (30克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 奶粉 (15克)
  • 黄油 (25克)
辅料
  • (3克)
  • 酵母 (3克)
调料
  • 红豆沙 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

四叶草夹心面包的做法步骤

  • 四叶草夹心面包的做法 四叶草夹心面包怎么做 第2张

    1、所有材料准备好。

  • 四叶草夹心面包的做法 四叶草夹心面包怎么做 第3张

    2、除豆沙外的材料,先除去黄油揉出粗膜,再加入黄油揉至扩展阶段,整理一下面团。

  • 四叶草夹心面包的做法 四叶草夹心面包怎么做 第4张

    3、分成8份,滚圆。

  • 四叶草夹心面包的做法 四叶草夹心面包怎么做 第5张

    4、取一份,擀成薄饼,包入豆沙,包口封紧。

  • 四叶草夹心面包的做法 四叶草夹心面包怎么做 第6张

    5、包口朝下,擀成圆饼。

  • 四叶草夹心面包的做法 四叶草夹心面包怎么做 第7张

    6、留出花心的位置,将圆饼切成4份,不要切断。

  • 四叶草夹心面包的做法 四叶草夹心面包怎么做 第8张

    7、再划4刀,分成8份。

  • 四叶草夹心面包的做法 四叶草夹心面包怎么做 第9张

    8、每2份相对着翻面,将切面朝上,表面刷一层蛋液。

  • 四叶草夹心面包的做法 四叶草夹心面包怎么做 第10张

    9、长帝空气炸烤箱预热,160度烘烤20分钟。

  • 四叶草夹心面包的做法 四叶草夹心面包怎么做 第11张

    10、做好的面包出炉即可。

小窍门

夏天快速出手套膜可以先将面团冷藏,再放黄油,这样比较快。