夹心奶油面包的做法 夹心奶油面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

夹心奶油面包的做法步骤

• 1、成品图来一张！早餐来一份，心情美美哒。

• 2、除黄油外，其他所有食材放入厨师机。

• 3、用和面档，启动程序，开始搅拌3分钟。

• 4、揉成团后加入黄油，启动搅拌程序，搅拌3分钟。

• 5、能轻松拉出膜即可。

• 6、整理成面团。

• 7、然后滚圆放在温暖出进行基础发酵，发酵到2倍大。不回缩，不反弹表示发酵成功。夏天比较好发酵，冬天需要放入不锈钢碗里，座入温水中。

• 8、分成小面团，盖上湿布，静置15分钟。

• 9、取一块面团，擀开，从一端卷起来。

• 10、依次包好，放入纸托中。

• 11、放在烤箱中层发酵到2倍大。底部放一杯开水。

• 12、烤箱中层170度预热，烘烤18分钟，后几分钟可以盖锡纸，每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。

• 13、取出，等待温度待凉。

• 14、然后从中间切一刀。切开不切断。

• 15、淡奶油提前打发至十分发。

• 16、然后在从中间挤入奶油，大功告成。