准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡腿 :
三个 辅料
黑胡椒 :
适量 洋葱 :
半个 具体步骤
1. 将洗净的鸡腿去骨。
2. 用刀背纵横交叉将鸡腿肉拍松拍平。
3. 半个洋葱切丝。
4. 准备一个大点的容器,将鸡腿肉和洋葱丝放入,然后下调味料:盐一小匙,生抽一小匙,料酒一小匙,味可美研磨黑胡椒碎一小匙。
5. 将调味料与肉拌均,腌制4小时以上。
6. 平底锅下少许油烧热,将腌好的鸡腿肉下锅里煎,先煎带皮一面。
7. 小火煎,煎好一面反转另一面煎,直到两面表皮金黄即可。
8. 吃前再淋上黑椒汁或撒上少许黑胡椒碎,味道更佳。