草莓夹心牛奶面包的做法 草莓夹心牛奶面包怎么做

“这面包超级柔软，里面水分较多，所以整个过程都会有粘粘的感觉，烤好之后里面夹入了奶油和草莓，口感更加丰富，味道也变得特别的香甜，平时不夹心也非常的好吃，喜欢的试试吧”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

草莓夹心牛奶面包的做法步骤

• 1、备好做面包的材料

• 2、除黄油外其他面团材料放在搅拌缸内，先混合

• 3、然后搅拌至面团光滑紧实，可以拉出膜

• 4、加入黄油，继续搅拌

• 5、将面团打至完全扩展阶段，可以拉出大片手套薄膜

• 6、发酵至两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳一个小洞，面团不塌陷，小洞不明显回缩说明发酵完成

• 7、分成约60克坯子静置12分钟

• 8、用擀面杖擀成椭圆形

• 9、由上往下卷起收紧接口

• 10、依次整形好所有面团

• 11、用烤箱发酵程序，烤盘下面放一盆温水，入烤箱二发至2倍大，刷上蛋液，表面撒入椰蓉

• 12、放入预热好的烤箱内，上下档180度中层18分钟时间到取出晾在网架上

• 13、备好草莓，150毫升淡奶油加入10克白糖打发

• 14、把面包从中间切开，底部不要切断，先把草莓加入

• 15、再挤入奶油后筛糖粉即可享用

小窍门

1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱调整
2.打发淡奶油我加了10克白糖，喜欢甜一点的可以多加5克，自己调整