蛋白薄脆饼的做法 蛋白薄脆饼怎么做

“这个小饼干原来是这样做的，小时候经常吃这个，以后可以天天做来吃了～”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋白薄脆饼的做法步骤

• 1、准备好所有材料

• 2、黄油室温软化（不用呈液态），分次加入白糖，每次都搅匀。

• 3、分三次加入蛋白液，搅匀后筛入低粉，搅匀，呈现这种软面糊。

• 4、倒入裱花带，剪个小口。

• 5、在烤盘里挤成这样的条，或者圆形，随便你喜欢的样子。

• 6、160℃，15分钟。烤的时候会摊开，我的间距没掌握好，粘一块儿了，不过不影响，最后掰开即可。

• 7、成品，下次做成圆的，挤出一个圆点，烤完摊开就是个圆形了。

小窍门

用小勺子搅拌挺好，因为黄油量不多，一开始用手动打蛋器搅拌，全都粘到上面了。
还有间距要注意。