火锅鱼的做法 火锅鱼怎么做

“鲜活的大鲢鱼，收拾干净，不必煎制，直接放到电锅中煮，味道非常鲜美。加几朵香菇、几片白萝卜，既丰富了火锅鱼的口感，也增加了营养。寒冷的冬天，吃到最后一口依然是热的，舒服。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火锅鱼的做法步骤

• 1、干香菇洗干净用冷水浸泡

• 2、鲢鱼去腮去肠去鳞洗干净

• 3、切好葱姜蒜

• 4、电锅中加豆瓣酱

• 5、添加浸泡好的香菇，适量水

• 6、添加葱姜蒜

• 7、放入鲢鱼

• 8、盖上锅盖通电煮

• 9、大火烧开锅，调至小火煮

• 10、利用煮鱼的时间将白萝卜洗干净切成稍微厚些的片

• 11、鲢鱼煮至8分熟，将白萝卜入锅同煮

• 12、加适量盐

• 13、煮熟即可享用

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、配菜依据个人偏爱选用。
3、煮至时间以食材熟为标准。