巧克力樱桃无比派的做法 巧克力樱桃无比派怎么做

“这是一款非常适合冬季的甜点，绝对是能量满满的节奏。自从在美妈家看到它后，一直心心念念地想试试，顺便给我那入了一个多>月还躺在柜子里的模具开开光。馅料做了下改变，没有用覆盆子粉，换了有果粒的樱桃果酱，酸酸甜甜，还能吃出果肉。比较起用淡奶油做夹馅的派，我更喜欢这种馅料里加了黄油的，吃起来口感厚重，尤其在冬季，咬一口真是满满的幸福感。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力樱桃无比派的做法步骤

• 1、黄油切成小丁，室温软化。

• 2、软化的黄油中加入50克糖搅拌均匀，无需打发。

• 3、将鸡蛋打入碗中，加入50克糖拌匀，无需打发。

• 4、将蛋液少量多次加入鸡蛋中，每次都拌匀后再加入下一次。

• 5、将玉米油少量多次地加入，搅拌均匀。

• 6、巧克力隔水融化后晾至室温，加入黄油蛋液中拌匀。

• 7、将牛奶和酸奶混合均匀。

• 8、将奶液加入到6中拌匀。

• 9、将所有的粉类混合过筛。

• 10、将混合筛好的粉类再次筛入8中拌匀。

• 11、将拌好的派糊挤入模具中约7分满，放入预热180度的烤箱中烤15分钟左右，烤好后放在晾网上晾凉。

• 12、将馅料中的黄油切丁软化，加入樱桃果酱。

• 13、用打蛋器将果酱、糖粉和黄油搅打均匀。

• 14、加入淡奶油。

• 15、用打蛋器将淡奶油和黄油搅打至顺滑。（如出现水油分离现象可将盆坐入热水中搅打一会）

• 16、将樱桃奶油馅装入裱花袋，挤在晾好的派上，盖上另一个派就做好了。