自制巧克力樱桃派 怎么做好吃又简单
这道自制巧克力樱桃派 香醇柔性韧的口感还不错，再加上再加上樱桃的香味，二者搭配起来，回味无穷，你香飘渺，在口腔里带来一种美妙的感受，这款甜品很适合在下午茶的时候吃，搭配着一杯酸奶，味道和口感都会更佳，听到这里你是不是也很心动啊，赶快跟着小编来试一试吧，。
主料
面粉 ：适量辅料
可可粉 ：适量具体步骤
派皮的做法：黄油切成小块。细砂糖、盐和面粉混合放入碗中，用手不断按压、揉搓，使黄油和面粉完全混合，呈粗玉米粉的状态。
蛋黄、冷水混合搅拌均匀后，倒入面粉黄油里。
用刮板（或用手）按压揉搓成为湿润的面团（面团可能很粘手，用刮板比用手容易操作）。揉好的面团用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏1个小时以上。
案板上铺一个保鲜袋，放上冷藏好的面团，再铺上另一个保鲜袋。将面团在两个保鲜袋之间擀开成为面片，移去表面上的保鲜袋，将面团放入派盘。
边缘多余的派皮除去。在派皮表面刷一层全蛋液。用叉子在派皮表面扎一些小孔（这步很重要）放进预热好190度的烤箱，下层，烤15分钟左右，烤好后静置放凉。不要烤过了，巧克力颜色深，很难分辩。
派馅的做法：奶油奶酪软化加糖打至顺滑无颗粒。加入巧克力酱拌匀。鸡蛋打散倒入奶酪中，搅打均匀。将调好的巧克力馅料倒入烤好的塔皮中。放上洗净的樱桃。榛子仁压成粒，撒在上面。
预热烤箱烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟即可。
