椰挞的做法 椰挞怎么做

“这是一款特别好吃的甜点，酥脆的外壳，香甜的内陷，让人欲罢不能！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰挞的做法步骤

• 1、将黄油切丁，加入低筋粉、杏仁粉和糖粉和水。

• 2、揉成団，装保鲜袋放冰箱冷冻20分钟。

• 3、牛奶加黄油和糖粉隔水加热。

• 4、加热至黄油融化。

• 5、加入低筋粉、杏仁粉和椰蓉，搅拌均匀。

• 6、加入鸡蛋。

• 7、搅拌均匀。

• 8、将挞皮取出，平均分成8份，搓圆。

• 9、分别放入模具。

• 10、隔保鲜膜将挞皮铺在模具上，粘合紧，高出模具少许。

• 11、放入预热好的烤箱中层上下火180度烘烤8分钟。

• 12、从烤箱中取出挞皮，倒入挞液。

• 13、放入预热好的烤箱中层上下火180度烘烤25分钟。

• 14、上色均匀后即可出炉，立即脱模，趁热享用。

• 15、成品图。

• 16、成品图。

• 17、成品图。

• 18、成品图。

• 19、成品图。

小窍门

1.挞皮不要过度揉。

2.挞皮高出模具少许，因为烘烤时会缩一些。

3.根据各人口味调整糖量。

4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。