红烧素什锦的做法 无肉也欢之-【红烧素什锦】 红烧素什锦怎么做
“此菜应该算是南方菜了，但是家里人都很爱吃，做法和四喜烤麸做法相似，喜欢的朋友不妨试试，此菜特点浓油赤酱，颜色诱人。”食材明细主料腐竹（100g）木耳（适量）香菇（适量）胡萝卜（适量）辅料五香粉（一小勺）生抽（两大勺）老抽（一大勺）蚝油（一大勺...
无肉不欢-秘制大排面怎么做好吃又简单
准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料排骨（大）：4块排骨（小）：500面条：4两青菜：2棵辅料郫县豆瓣：1勺八角：2棵山奈：2棵白蔻：2桂皮：1块香叶：5片小茴香：适量花椒：适量干红辣椒：5棵二荆条：5个泡小米椒：5个冰糖：适...
正月十五灯节酱爆鸡丁的做法 仙草阁私房菜（无肉不欢）--正月十五灯节酱爆鸡丁 正月十五灯节酱爆鸡丁怎么做
“正月十五元宵节祝福大家节日阖家团圆幸福康健***O(∩_∩)O***O(∩_∩)O***酱爆是鲁菜的一道传统工艺我的经验做好这道菜的关键就是酱和鸡肉的拿捏酱要甜咸适度,关键是要让齁咸齁咸的酱变得有一丝甜腻鸡肉的关键在于...
风味炒凉粉的做法 无肉也欢，北方小吃-【风味炒凉粉】 风味炒凉粉怎么做
“在西安炒凉粉经常出现于“回民街”和街头摊，看上去黑乎乎的一大锅，卫生状况貌似不容乐观但是，吃过它的人都知道其中的“滋味”这个小吃也是我家冬天必吃的，香辣的炒凉粉了焖上馒头片那是再美味不过了，虽然没有肉但是绝对...
混烧豆腐的做法 无肉也欢之，混搭的【混烧豆腐】 混烧豆腐怎么做
“真不知道该怎么叫这道菜，烧豆腐？烧面筋？还是烧蘑菇总之，来一大杂烩。别说效果还真不错，豆腐滑嫩，蘑菇鲜味爽滑，面筋酱香浓郁这一大锅出来的味道很赞很值得一试”食材明细主料嫩豆腐（适量）油面筋（适量）蟹味菇（适量）辅料生抽（适量）老...
素食版蚂蚁上树的做法 无肉也欢--【素食版蚂蚁上树】 素食版蚂蚁上树怎么做
“蚂蚁上树这道家常菜大家都经常吃，虽然下饭可是家中有三高减肥或者不爱吃肉的朋友估计就不好说了。今天我用茄子做一道素食版的蚂蚁上树，同样下饭同样美味。纯属自己瞎琢磨的菜，如有雷同纯属巧合。”食材明细主料茄子（30...
西红柿烧豆腐的做法 无肉也欢从小爱吃——西红柿烧豆腐 西红柿烧豆腐怎么做
食材明细主料豆腐（300克）西红柿（两个）辅料葱（2根）干辣椒（4个）姜（适量）蒜（适量）食用油（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）西红柿烧豆腐的做法步骤1、西红柿洗净去皮切成片备用。豆腐切厚片备用。2、葱白...
大排焖面的做法 大排焖面——伏天无面不欢，馋了无肉不欢 大排焖面怎么做
“伏天无面不欢，馋了无肉不欢。适应性再强的胃，也抵制不了对“母味儿”根深蒂固的眷恋。度假回来，恶补我中华美食，这款既能吃面，又能啃骨头的自创菜品，是真香啊。扁豆焖面早已稀松平常，这回来点有新意的，大排焖面，本厨也算首创...
无肉不欢-香煎肉排怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊：250红椒：50青椒：50洋葱：100辅料大喜大烤肉酱：50黑胡椒粉：少许具体步骤1.里脊切成1.5CM的厚片。2.里脊切成1.5CM的厚片。3.洋葱切丝。4.青、红椒切小...
无肉不欢之麻辣卤鸡怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.鸡一只半（包括鸡杂）、花椒一把、辣椒两根、生姜一大块、蒜五瓣、冰糖十多颗、生抽一碗（吃饭用的碗）、老抽四匙、盐一匙。2.姜蒜切末分开放...
「无肉不欢」土豆牛腩怎么做好吃又简单
准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料牛腩：半斤一斤随意土豆：超大一个胡萝卜：一根辅料八角：一个姜：半个糖：少许啤酒：一罐酱油：少许耗油：少许具体步骤1.牛腩肉切块。洗净，滤干。干净锅子烧温热，加...
油焖茭白的做法 无肉也欢，浓油赤酱之【油焖茭白】 油焖茭白怎么做
“秋天中医养生讲究多吃白色蔬菜，老妈看了电视之后，直呼吃点藕或者茭白吧于是乎，茭白和莲藕出现在我家的餐桌上，以前经常做油焖春笋，灰常好吃，见有朋友做油焖茭白的，我也如法炮制来一个，此菜的特点是浓油赤酱，口味偏甜，典型的南...
五香素鸭的做法 无肉也欢【顶级厨师】-【五香素鸭】 五香素鸭怎么做
“今天雨终于停了来个素鸭则么样，貌似有点不符合顶级厨师的食材要求但是这个菜的确是经典美味，很适合当个下酒凉菜，过年上肉菜的同时来上这么一盘素荤菜，也是很不错的”食材明细主料油豆皮（适量）辅料生抽（两大勺）蚝油（一大勺）老...
无肉不欢薄底披萨怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：210低筋面粉：90马苏里拉奶酪：适量披萨用牛肉粒：适量米肠：适量辅料酵母：2温水：180盐：1色拉油：20披萨酱：适量黑胡椒：适量披萨草：适量具体步骤1.酵母放...
白萝卜炖牛腩的做法 无肉不欢-白萝卜炖牛腩 白萝卜炖牛腩怎么做
“冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜是一种常见的蔬菜，无论怎么烹饪都是那么鲜美可口，炖起来比肉香。很早就有谚语“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”而且从营养角度来说白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠...
新奥尔良煎杏鲍菇的做法 无肉也欢【新奥尔良煎杏鲍菇】 新奥尔良煎杏鲍菇怎么做
“营养贴士：杏鲍菇不仅营养丰富，口感还很好今天来一个创新吃法，中西结合，不仅营养还吃出了西餐的感觉”食材明细主料杏鲍菇（适量）辅料新奥尔良腌料（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）新奥尔良煎杏鲍菇的做法步骤1、准备...
无肉令人瘦，你可知营养的肉类有哪些吗
自古以来人们对肉便是情有独钟，不仅是因为它味道鲜美、美味可口，更是由于它含有丰富的营养。饮食中人们向来讲究以形补形，那么吃肉当然也是可以增加肌肉的了，因此，肉类更是健美人群的饮食必需品了。有道是无肉令人瘦，那么，你...
红烧素鸡的做法 无肉也欢【红烧素鸡】 红烧素鸡怎么做
“营养贴士：素鸡虽然是素食品但是其富含蛋白质有素中之荤之说多吃素不仅有助于健康还实惠啊，但是美味也是很重要的今天这个素鸡不仅实惠更是享受了肉食之欢”食材明细主料素鸡（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）糖（适量）五...
无肉不欢！你知道如何做叉烧吗
前段时间，小编去了广州一趟，被广州的美食深深的吸引，但回来后最让我念念不忘的还是广州的叉烧。叉烧属于广东传统的菜品之一，是用腌制好的猪肉烤制而成的，它看起来色泽鲜艳，肉质细嫩、肥瘦相间，吃起来软嫩多汁。啧啧啧...真...
油面筋烧毛豆的做法 无肉也欢之【油面筋烧毛豆】 油面筋烧毛豆怎么做
“油面筋是南方的特产，无锡的香菇油面筋很是有名我自己混搭一道毛豆油面筋，加入了少许木耳营养更加全面，处理上提前把油面筋焯水减少油脂也更加健康大家可以试试味道相当不错”食材明细主料油面筋（适量）毛豆（适量）木耳（适量）辅...
猪肉脯的做法 无肉不欢-猪肉脯 猪肉脯怎么做
食材明细主料猪肉馅（350g）辅料白芝麻（适量）配料老抽（1勺）料酒（1勺）五香粉（1勺）生抽（2勺）蜂蜜（2勺）甜面酱（2勺）咸甜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉脯的做法步骤1、肉切块，小5绞肉馅（也可以买现成的肉馅，要瘦的哦）。加入所有的了料，搅拌均...
咖喱菜花牛肉片的做法 咖喱菜花牛肉片--无肉不欢 咖喱菜花牛肉片怎么做
“夏天胃口有时好象冬天差些，除了汤汤水水，我们还要补充体力，生活工作还要加把劲能才参加社会或工作的竞争，没气没力怎么行？所以呀，得让自己吃多点营养和补充体能的“硬货”，来吧，炒个咖喱牛肉，可以不可以？当然好啦，味重好下饭嘛...
宫保年糕的做法 创新菜，无肉也欢之【宫保年糕】 宫保年糕怎么做
“宫保鸡丁，宫保虾球之类的宫保菜系深受大家喜欢，老外也是爱不释手，宫保味的汁子酸甜，麻辣，非常大众很是下饭，今天来一个创新的宫保年糕炸的酥脆的年糕配上宫保味的汁子非常好吃”食材明细主料年糕（适量）胡萝卜（适量）花生米（适量...
酸辣藕丁的做法 无肉也欢之【酸辣藕丁】（内附酸辣汁） 酸辣藕丁怎么做
“藕炒着吃口感脆脆的，无论是香辣，麻辣，糖醋，还是什么口味都好吃今天来一个酸辣口味的，只要掌握好醋和其他调料的比例就能做出酸辣适口的“酸辣藕丁”食材明细主料藕（适量）辅料辣椒（适量）花椒（适量）生抽（适量）醋（适量）糖（适量）葱花（适量...
营养的皮蛋无肉砂锅粥怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟皮蛋瘦肉粥，皮蛋无肉砂锅粥是经典的广式粥品，这个是没有肉的，减肥人士喜欢，就做了这个皮蛋无肉砂锅粥，虽然没有肉，但是粥的味道依然非常鲜美，皮蛋独特的香味...