红枣戚风的做法 【养颜红枣戚风】 红枣戚风怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红枣戚风的做法步骤

• 1、优质红枣10粒，色拉油80ml(60g左右），牛奶110ml,白砂糖70g。

• 2、切出红枣核。

• 3、模具铺上油纸。

• 4、红枣加入牛奶。

• 5、用榨汁机打成浆。

• 6、称好120g的面粉。

• 7、蛋黄打至发白。

• 8、加色拉油打融合。

• 9、再倒入红枣泥搅拌均匀。

• 10、筛入过筛的面粉和泡打粉搅拌均匀。

• 11、把蛋白打至硬性发泡。

• 12、蛋白分次和蛋黄糊搅拌均匀。

• 13、倒入模具中。

• 14、上下火，中层150度50分钟，烤盘中放了适量的水，使烤箱中较湿润。