美味的黄瓜丁干拌牛肉粒怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:45分钟
黄瓜 :150
胡椒粉 :11
美极豉油 :5
糖 :5
鸡精 :5
美味的黄瓜丁干拌牛肉粒无疑是一道夏日必备的美味佳肴,制作原料简单,做法有点复杂,但是不管是炒好后作为一道菜肴直接用来吃,或者是加入米饭变成炒饭,又或是拿来拌面都是不错的选择,还可以把黄瓜换成自己喜欢的各种蔬菜,既营养丰富又美味。
主料
牛肉粒 :250黄瓜 :150
辅料
盐 :10胡椒粉 :11
美极豉油 :5
糖 :5
鸡精 :5
具体步骤
准备好食材
将牛肉粒放入调味碗中,加入黑椒粉
加入美极豉油
加放鸡精、白糖和盐。这部分调料要少放,保证牛肉粒有味即可
轻轻抓匀后,另置于一碗中入味15分钟
将老黄瓜刨皮去瓢,切成与牛肉粒大小相仿的丁粒,放入一个稍大的调味碗中,备用
准备好做干拌酱的主料
将辣椒酱、豆豉酱放入调味碗中,加入白糖
拌匀后,就完成了干拌酱的配制
大火将平底煎锅烧至7分热,下橄榄油,再将步骤5的牛肉粒倒入,晃动煎锅几下,沾匀橄榄油后,迅速将煎锅移离火源,颠锅兜炒几下,牛肉粒已达7分熟
在装碗后的牛肉粒、黄瓜丁淋上步骤11的干拌酱。吃时稍拌,即成