淡奶油花生巧克力网格包的做法 淡奶油花生巧克力网格包怎么做

“为了消耗家里的淡奶油，花生和巧克力豆，做了这个不含黄油的面包，真心好吃😋😋😋”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

淡奶油花生巧克力网格包的做法步骤

• 1、中种食材全部混合在一起揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜；

• 2、放入除花生碎和巧克力豆以外的主面团的全部材料，揉成完全扩展阶段；

• 3、最后几分钟加入花生碎和巧克力豆揉匀；

• 4、面团收圆、盖上保鲜膜发酵至两倍大；

• 5、取出面团平均分成六等份；

• 6、分别收圆放入烤盘中、盖上保鲜膜第二次发酵不到两倍大；

• 7、均匀地撒上面粉，用刀子割成自己喜欢的花型（我割成了网红丝袜网格孔）；

• 8、放入预热180度烤箱上下火35分钟中间观色上锡纸以免烤糊；

• 9、成品图

• 10、成品图

• 11、成品图

• 12、成品图

小窍门

啰嗦1）巧克力豆要用耐高温的，花生提前烤香并用刀稍微切成小颗粒状。2）种面和主面团混合时预留液体，以免面团过软。3）割包也可以割成自己喜欢的花形。4）两次发酵要到位但是绝不能发酵过度，以免影响口感。5）烘烤时根据上述情况及时加盖锡纸以免面包烤糊。6）烤箱的温度不是绝对的，应该根据自己家的烤箱的习性来烘烤。