巧克力金砖面包的做法 巧克力金砖面包怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力金砖面包的做法步骤

• 1、面包机放入鸡蛋。

• 2、加入牛奶。

• 3、加入盐、糖和面粉。

• 4、加入酵母。

• 5、开启面包机揉面程序20分钟。

• 6、二十分钟后加入黄油继续揉面。

• 7、揉出手套膜。

• 8、放入温暖处发酵至两倍大，手摁下后不回缩。

• 9、巧克力馅的制作：巧克力融化后加入牛奶加入糖加入淀粉加入高粉加入可可粉。

• 10、加入黄油后小火炒至成团后放入冰箱冷冻片刻。

• 11、将发酵好的面团擀成薄片包入馅料。

• 12、包好。

• 13、擀成长方形。

• 14、折叠成三层共折叠三次。

• 15、擀成长方形后分成三份。

• 16、取其中一份再分成三份，头部不要切断。

• 17、编成麻花。

• 18、依次做好后放入吐司模中。

• 19、放入温暖处发酵至八分满后刷蛋液。

• 20、烤箱预热后180度烘烤40-45分钟。

• 21、成品。

小窍门

1、巧克力馅可以擀成薄片后放入冰箱冷冻。
2、包入馅料后如果面团回软可以放在冰箱里冷冻10分钟后再擀开折叠。
3、温度根据自家的烤箱自行调节。