巧克力淡奶油的做法 巧克力淡奶油怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力淡奶油的做法步骤

• 1、巧克力切碎放入淡奶油里
• 2、淡奶油加细砂糖用厚底锅加热到大滚
• 3、将煮好的淡奶油倒在巧克力上，用打蛋器用力搅拌至均匀
• 4、待冷却后把巧克力淡奶油放入冰箱冷藏5小时以上，冰至隔夜更好
• 5、冷藏好的淡奶油就可以拿出来打发，夏天可以隔冰打发

小窍门

建议用50％以上的黑巧克力，牛奶巧克力会让奶油口感偏甜