蜂蜜蛋糕的做法 蜂蜜蛋糕——细腻、甜蜜的口感无与伦比! 蜂蜜蛋糕怎么做
“蜂蜜蛋糕,大概是很多盆友们儿时记忆以来就一直伴随着大家的小蛋糕,现在市面上,也依然有着蜂蜜蛋糕顽固的身影,问其原因,就是因为蜂蜜蛋糕本身的松软、细腻、甜蜜的口感!
当然,小编最后必须说的是,自己在家做的,比外面的好吃多啦,不信,真的可以试试!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蜂蜜蛋糕的做法步骤
1、牛奶和蜂蜜混合均匀备用
2、鸡蛋打入打蛋盆中和细砂糖混合
3、隔水加热并不停搅拌,使蛋液温度达到40°离开热水
4、用电动打蛋器将蛋液打至起泡,呈淡黄色,一边慢慢倒入之前混合好的蜂蜜牛奶
5、一边搅打蛋液,打至提起打蛋器,蛋液滴落在盆中,可以画成8字,并且不会消失
6、将高筋面粉是筛入蛋液中
7、用打蛋器搅匀至看不到干粉,打至提起打蛋器,蛋液滴落在盆中,可以画成8字,并且不会消失
8、然后给磨具底部稍微刷上一层色拉油防粘,将面糊倒入模具中
9、将烤箱预热,先以180°,中层,上下火烤5分钟,然后调制160°继续烤20分钟即可出炉。出炉后,立马倒扣一会,然后直接将蛋糕取出来即可使用啦