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无油纸杯蜂蜜蛋糕的做法 无油版的纸杯蜂蜜蛋糕 无油纸杯蜂蜜蛋糕怎么做

无油纸杯蜂蜜蛋糕的做法 无油版的纸杯蜂蜜蛋糕 无油纸杯蜂蜜蛋糕怎么做

去年弟媳回娘家,回家时带了些当地产的蜂蜜,想着我们在外面买不到这种正宗的东西,特意给我们快递了些过来。平时家里没人爱喝甜的,蜂蜜放在那基本上没人动,担心时间久了又让浪费蛮可惜,最近就开始把蜂蜜添加到美食中慢慢消灭掉。
记得去得做过一次小纸杯的蜂蜜蛋糕,吃过一次后记忆犹新,但因为那个配方偏甜一直没再尝试,前两天没事在家折腾新的配方,无油和少糖,发现烤出来的也蛮好吃。

参考份量:10个(中纸杯)
烤箱温度:165度
烘焙时间:20分钟

食材明细

主料
  • 蜂蜜 (80g)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 白砂糖 (40g)
辅料
  • 低筋面粉 (160g)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

无油纸杯蜂蜜蛋糕的做法步骤

  • 无油纸杯蜂蜜蛋糕的做法 无油版的纸杯蜂蜜蛋糕 无油纸杯蜂蜜蛋糕怎么做 第2张

    1、准备好所需的食材

  • 无油纸杯蜂蜜蛋糕的做法 无油版的纸杯蜂蜜蛋糕 无油纸杯蜂蜜蛋糕怎么做 第3张

    2、将蜂蜜、白砂糖、鸡蛋装入打蛋盆中

  • 无油纸杯蜂蜜蛋糕的做法 无油版的纸杯蜂蜜蛋糕 无油纸杯蜂蜜蛋糕怎么做 第4张

    3、用打蛋器打发到出现清晰纹路且不立失消失状态

  • 无油纸杯蜂蜜蛋糕的做法 无油版的纸杯蜂蜜蛋糕 无油纸杯蜂蜜蛋糕怎么做 第5张

    4、将低筋面粉过筛加入其中

  • 无油纸杯蜂蜜蛋糕的做法 无油版的纸杯蜂蜜蛋糕 无油纸杯蜂蜜蛋糕怎么做 第6张

    5、用刮刀快速切拌均匀

  • 无油纸杯蜂蜜蛋糕的做法 无油版的纸杯蜂蜜蛋糕 无油纸杯蜂蜜蛋糕怎么做 第7张

    6、用勺子将拌好的面糊装入纸杯中(7分满)

  • 无油纸杯蜂蜜蛋糕的做法 无油版的纸杯蜂蜜蛋糕 无油纸杯蜂蜜蛋糕怎么做 第8张

    7、烤箱165度提前预热,然后将纸杯放入烤箱,入烤箱中上层烤20分钟出炉

小窍门

1、切拌面糊时,速度要轻和快,防止消泡
2、烘烤的时间根据纸杯的大小灵活调整