烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

豆沙小酥饼的做法 豆沙小酥饼怎么做

豆沙小酥饼的做法 豆沙小酥饼怎么做

孕后期每天时时刻刻都饿,没办法,自己做的好歹健康点…呵呵,还是馋…

食材明细

主料
  • 面粉1 (300g)
  • 水1 (75g)
  • 糖1 (75g)
  • 猪油1 (120g)
  • 面粉2 (160g)
  • 猪油2 (90g)
辅料
  • 黑芝麻 (少许)
  • 鸡蛋液 (一个)
  • 豆沙 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

豆沙小酥饼的做法步骤

  • 1、把配料①混合揉光滑,成为水油面。把配料②混合揉好,成为油酥。两者静置20分钟。
  • 2、两者分别分成18份,把水油面幹成薄片,然后包住油酥,再幹成牛舌状,用手卷成卷,再幹,重复三遍,这是面皮起酥的关键
  • 3、把加工好的面皮包好豆沙,做成想做的形状,刷上蛋液,撒上芝麻
  • 豆沙小酥饼的做法 豆沙小酥饼怎么做 第2张

    4、烤箱预热上下175℃,放入,20分钟,取出放凉即可。

小窍门

我的配料是烤两盘的量哦