小青蛙糯米豆沙饼的做法 小青蛙糯米豆沙饼怎么做

“糯米豆沙的小甜点,做成小青蛙的样子是不是很可爱?”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小青蛙糯米豆沙饼的做法步骤

• 1、将适量的清水与糯米粉混合,最好是缓慢多次的向糯米粉中加水,并用筷子轻轻搅拌.

• 2、用手揉成一个三光面团.

• 3、分出一部分面团,揉入艾草粉.

• 4、分出一部分面团,揉入红曲米粉.

• 5、再分出一部分面团,揉入可可粉.

• 6、保留一小块原色的面团,这样就形成了四种颜色的面团.

• 7、红豆沙馅料搓成小球备用.

• 8、取一块青色的面团,搓圆按扁.

• 9、在青色面团中间放上豆沙馅.

• 10、用青色面团包起豆沙馅,四周向中间推上去.

• 11、慢慢收口,略作整形,搓圆.

• 12、将其按扁,摆在盘中,取白色面团搓成小球按扁安装在眼睛部位.

• 13、继续取适量红色面团,搓圆按扁安装在腮红部位.

• 14、再取适量的可可面团搓圆按扁安装在眼球和嘴巴部位,嘴巴的形状可以灵活一些,可以做出不同的表情.

• 15、放进蒸锅,盖上盖子.

• 16、大火蒸几分钟至断生.

• 17、取出来就可以吃了.

• 18、再来美一下.

小窍门

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