豆渣红糖芝麻面包的做法 豆渣红糖芝麻面包怎么做

“最近收拾冰箱，发现一起买的红糖闲置了很久，浪费呀！虽然白糖做的面包又香又软，但是豆渣和红糖都是很有营养的食物，为了别浪费食材，今天来了一个大组合，效果是又香又甜的红糖豆渣面包很受家人的欢迎。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆渣红糖芝麻面包的做法步骤

• 1、鸡蛋液备用。

• 2、牛奶中加入鸡蛋和豆渣。

• 3、分两角加入红糖和盐。

• 4、加入高筋面粉和酵母。

• 5、搅拌均匀，搅拌20分钟后加入食用油，继续搅拌40分钟

• 6、放入冰箱中冷藏发酵8小时。

• 7、分割成16个面剂子整形。

• 8、烤盘中加入面剂子。

• 9、发酵40分钟左右。

• 10、表面刷蛋液。

• 11、表面撒芝麻。

• 12、烤箱预热后烤18分钟。

• 13、面剂子擀成椭圆形。

• 14、从底部向上卷起。

• 15、卷好备用。

• 16、用手搓成长形。

• 17、放纸托上发酵40分钟。

• 18、表面刷蛋液撒芝麻。。

• 19、烤箱预热后180度18分钟。

小窍门

因为发酵的面团多了，可以利用烤盘和烤架同时发酵面团，这样不到40分钟就可以做出两炉面包，省时省力。