美味的粉蒸肥肠怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粉蒸肉料 ：100
猪大肠 ：300

辅料

甜面酱 ：5
胡椒粉 ：3
大葱 ：适量
料酒 ：15ml
酱油 ：15ml
香油 ：10ml
辣豆瓣酱 ：5
鸡精 ：2
糖 ：5

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.猪大肠洗净切小块，取出蒸肉粉料包。

3.把猪大肠入开水中焯烫一下过凉备用。

4.加入料酒，酱油，甜面酱，辣豆瓣酱，糖,胡椒粉。

5.抓拌均匀腌制15-20分钟入味。

6.砂锅底部放入葱段。

7.把蒸肉米粉和大肠拌均匀。

8.排放在砂锅中。

9.盖上盖子入蒸锅中大火蒸制一个小时，吃的时候可撒上少许葱花淋入香油即好。

烹饪技巧

大肠可买半成品回来，只要用开水焯烫一下即好，简单方便造作。