红糖芝麻三角包的做法 红糖芝麻三角包怎么做
“三角糖包,在我们小时候还比较常见的一类面食,现在在外面几乎看不到了,也许是人们的口味在改变,特别是现在的小孩子每天吃着各种糖,自然不会喜爱这种包子咯,今天用红糖做了一回,边边捏的不好,下次改进!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红糖芝麻三角包的做法步骤
1、先来准备红糖芝麻馅,熟黑芝麻用擀面杖压碎一点
2、加入红糖里面
3、再加点面粉里面
4、拌匀备用
5、面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
6、取出揉揉排出空气,然后擀成一张大面皮
7、然后用圆形的模具印出圆饺子皮
8、取一个饺皮,放入馅在中间
9、捏成三角包
10、将所有的都这样做好
11、蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发到变大变轻
12、发好了之后,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右
小窍门
1.边缘沾点水,这样粘的更紧!
2.二次饧发的时候,可以在蒸屉下面放温水,这样可以减少发酵的时间!
3.蒸屉记得刷油,这样包子不会粘在上面!