糖霜翻糖蛋糕的做法 糖霜翻糖蛋糕怎么做

“剩了那么多翻糖膏怎么办，继续做。
这是一个适合懒人用的方法。没有画画功底怎么办，模具来完成O(∩_∩)O”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糖霜翻糖蛋糕的做法步骤

• 1、蛋清放入无水无油的盆中，用电动打蛋器打出气泡加入柠檬汁

• 2、继续打，打到打蛋器拿起，蛋白可以立柱一个小尖

• 3、分三次加入糖霜，打至细腻

• 4、糖霜倒入裱花袋中，备用

• 5、翻糖膏用牙签加入色素，调出你想要的颜色

• 6、胶垫抹上一层白油，翻糖膏擀成薄片，盖住蛋糕，最好擀大一点，这样表面才会平整

• 7、去掉边上多余的翻糖膏

• 8、用花型模具轻轻压出图案

• 9、裱花袋剪一个小小的口，千万不要剪大咯，沿着花印挤上糖霜

• 10、我用的是画油画的笔，沾上点清水

• 11、轻轻的在糖霜表面划几下

• 12、都开始印花了才想起来花边没做，原色翻糖膏揉成长条围在蛋糕底部，用工具按出螺旋纹状

• 13、全部画好，再用小号模具印一个

• 14、同样的方法继续画

• 15、挤出花心

• 16、再边上又印了小花

• 17、还有叶子

• 18、蝴蝶

• 19、完成了，就第一个印了双层的其他的就一层，这个蛋糕小，要是大蛋糕还是双层好看

• 20、成品图

• 21、成品图

• 22、成品图

小窍门

这个图案也是按自己的喜好随意改变，喜好怎么玩就怎么玩。是不是很简单O(∩_∩)O