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老式大饼干的做法 老式大饼干怎么做

老式大饼干的做法 老式大饼干怎么做

食材明细

主料
  • 面粉 (500克)
  • 酵母 (6克)
  • 温水 (300克)
辅料
  • 面粉 (170克)
  • (80克)
  • (3克)
  • 臭粉 (4克)
  • 色拉油 (100克)
  • 甜香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

老式大饼干的做法步骤

  • 老式大饼干的做法 老式大饼干怎么做 第2张

    1、成品图。

  • 老式大饼干的做法 老式大饼干怎么做 第3张

    2、主料量好,面团发酵一倍大。

  • 老式大饼干的做法 老式大饼干怎么做 第4张

    3、加入辅料面团和好。

  • 老式大饼干的做法 老式大饼干怎么做 第5张

    4、擀长方形面坯,和筷子厚度即可,切长方形小块,刷蛋黄液,撒适量芝麻。

  • 老式大饼干的做法 老式大饼干怎么做 第6张

    5、二次醒发一倍大。

  • 老式大饼干的做法 老式大饼干怎么做 第7张

    6、烤箱提前预热,上下火烘焙200/180,十分钟左右。

  • 老式大饼干的做法 老式大饼干怎么做 第8张

    7、放凉食用更佳。

  • 老式大饼干的做法 老式大饼干怎么做 第9张

    8、成品图。

  • 老式大饼干的做法 老式大饼干怎么做 第10张

    9、成品图。

  • 老式大饼干的做法 老式大饼干怎么做 第11张

    10、组织暄软,香味十足。