老式发面大饼干的做法 老式发面大饼干怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

老式发面大饼干的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、成品图。

• 3、制作方法：鸡蛋打散（留点刷饼干表面用），倒入玉米油、白糖、少许温水化开酵母搅拌均匀，最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入，用刮刀翻拌成面团，然后再用手翻揉几下，使之材料更加融合均匀，成品面团很柔软。

• 4、面团擀成0.3-0.4cm左右的面坯，切成块。

• 5、生坯表面刷一层蛋液，撒适量芝麻，醒发一倍大。

• 6、烤箱提前预热，上下火150中层，烘焙20分钟左右，烤至表面金黄色即可。烤箱温度仅供参考。

• 7、放凉食用更佳。

• 8、成品图。

• 9、成品图。