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老式桃酥的做法 老式桃酥怎么做

老式桃酥的做法 老式桃酥怎么做

还记得小时候奶奶藏在柜子里的桃酥吗?咬上一口,那溢满口的浓郁香味,至今还能想起,现在条件好了,自己也会时不时的做来品尝,现在尝的不是美味,而是对美好童年的回味!

食材明细

主料
  • 低筋面粉 (250g)
辅料
  • 玉米油 (120g)
  • 绵白糖 (80g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 小苏打 (1g)
  • 泡打粉 (4g)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 甜香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

老式桃酥的做法步骤

  • 老式桃酥的做法 老式桃酥怎么做 第2张

    1、准备好所有食材,烤箱180度预热十分钟。

  • 老式桃酥的做法 老式桃酥怎么做 第3张

    2、鸡蛋打入碗中,倒入白糖,一起搅拌均匀。

  • 老式桃酥的做法 老式桃酥怎么做 第4张

    3、再把玉米油倒进去,搅拌至没有油花。

  • 老式桃酥的做法 老式桃酥怎么做 第5张

    4、把低筋面粉、泡打粉和苏打粉一起放进去搅拌。

  • 老式桃酥的做法 老式桃酥怎么做 第6张

    5、用刮刀把面团成一个团,不要用手揉。

  • 老式桃酥的做法 老式桃酥怎么做 第7张

    6、分成相同大小的面团,轻轻按扁放入烤盘。

  • 老式桃酥的做法 老式桃酥怎么做 第8张

    7、用手指在中间按出一个坑,饼皮会有开裂的花纹,撒上黑芝麻。

  • 老式桃酥的做法 老式桃酥怎么做 第9张

    8、放入烤箱,170度20分钟,烤好的桃酥放凉真是太酥脆了!