家常金针蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：100
鸡蛋 ：2个

辅料

味极鲜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.金针菇切掉底部一段，老姜拍扁，鸡蛋打匀

3.锅里放水放入金针菇还老姜加盖煮5分钟

4.煮好倒入鸡蛋

5.不要搅动，让蛋花浮起来就加盐，油，味极鲜拌匀即可

烹饪技巧

金针菇柄中含有大量食物纤维,可以吸附胆酸,降低胆固醇,促使胃肠蠕动,常吃对高脂血症患者有一定的好处。鸡蛋营养成分又高，两者一起煮，好的选择。