好吃的老式鸡蛋发面饼干怎么做好吃又简单
老式鸡蛋发面饼干是一道非常好吃的美食，一出炉，就会闻到浓郁的奶香味扑鼻而来，而且饼干的表皮金黄酥脆，立刻令你口水直流。这道饼干好吃易做，不仅可以当做零食，也能很好的填饱肚子，更重要的是自己做的非常营养健康，所以爱吃饼干的你们快试试吧。
主料
普通面粉 ：300猪油 ：100
鸡蛋 ：3个
细砂糖 ：150
酵母 ：3
泡打粉 ：4
蜂蜜 ：10
辅料
干面粉 ：80花生碎 ：适量
具体步骤
将猪油，鸡蛋，白糖，酵母，泡打粉倒入容器中用打蛋器搅拌至糖基本融化（打鸡蛋时留一个蛋黄等下刷在饼干表面）
用网筛筛入面粉和匀
在砧板上均匀的筛上一层干面粉
.取一半和好的面粉放在砧板上用擀面棒擀成0.5厘米厚的片状，再均匀的撒上花生碎
用新齿梳切成2*6cm左右大小的小块，再刷上蛋液
用刀沿着之前的切缝将饼干从砧板上取出，一定要用刀，因为用手直接拿会导致饼干变形
饼干之间留有一定缝隙均匀的摆在烤盘里，因为等下烤的途中会长大，所以间隙不能太小以免粘住
放入烤箱中，180℃，上下火，烤10分钟
拿到通风出凉凉，冷了就可以吃了
成品
