可口的老式糖饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
酵母 :适量
这个饼是我小时候吃的,小时候生活在农村很少有卖饼的,能吃到这个 可口的老式糖饼那可是非常的满足啊,现在这个饼都很少了。现在更多的各种复杂的饼。这次五一回老家的时候又去找了那个买饼的老爷爷,可算是吃到了。嗯,还是我记忆中的味道啊。
主料
面粉 :适量酵母 :适量
辅料
糖 :适量具体步骤
将面粉300克放入盆中,加入色拉油15克、盐2克、 加入热水(80度左右)150克,用筷子混合均匀,加入冷水约30克,混合均匀,揉成光滑面团,覆上保鲜膜,醒半个小时以上;(做饼的面团应该尽量和得软一些,我为了拍照方便,没有加太多水)
白糖适量加入约三分之一的面粉,混合均匀;色拉油适量备用;饧好的面团涂上油防粘,擀成圆片;
将面片卷起;切段;将小段的面团压扁,像包包子一样包入糖馅,再把“包子”倒扣,压扁;
再放入热锅中炸至金黄即可