好吃老式烧饼的做法怎么做好吃又简单
喜欢吃东北老式烧饼的朋友们，我在这里告诉大家一款好吃老式烧饼的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！这里选用的烫面跟抹上油酥加入白芝麻烤至而成！金黄色色泽让人看着就有食欲！吃起来边缘薄中间酥脆的口感，再搭配一碗汤最合适不过了！
主料
发酵面团 ：适量酥油 ：适量
辅料
油 ：适量鸡蛋黄 ：适量
白芝麻 ：适量
热水 ：适量
盐 ：适量
油酥 ：适量
面粉 ：适量
具体步骤
烤炉开350F。
油酥：1/4杯油烧热，关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色
烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。 待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。
工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥
把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。 把面团擀薄。
从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。
烧饼：
把白芝麻平铺在盘底。
用筷子把蛋黄液搅匀。
。把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团，把面团捏细
双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。 用手把面团按扁。
。把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。 用手压面饼表面把芝麻压实。
把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。 用手把芝麻压实。
。把炉子开得比中火稍大一点。 烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。
把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。
