和风豆浆生巧克力的做法 和风豆浆生巧克力3种 和风豆浆生巧克力怎么做

““生巧克力”一词起源于日本，也就是我们常说的松露巧克力，松露巧克力的原料主要有：巧克力、淡奶油和酒。一块上好的松露，柔软细腻，入口即化，清凉爽口，吃后回味无穷，让你忍不住把剩下的一口气通通消灭掉。
今天的这款生巧克力加入了和风的元素，把淡奶油换成了健康的豆浆，加入了花生酱。裹上抹茶粉、黄豆粉。意外的很搭··。入口即溶、回味悠长，做法又简单，是巧克力控不可不试的一款。推荐指数：五星满分的五星~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

和风豆浆生巧克力的做法步骤

• 1、准备材料，这里用是的德芙醇黑巧克力，可可含量66%。选用可可含量60%以上的为佳

• 2、黄豆粉铺在烤盘上，烤箱预热170度，5分钟。没有烤箱可以用干净的锅子，干炒熟，用小火不停翻炒至颜色变深散发豆香即可

• 3、模具中抹一层油铺上烘焙纸

• 4、巧克力切碎加入豆浆、花生酱

• 5、隔水加热至巧克力全部融化，搅匀。水不要烧开，60度为佳，避免过多水蒸气混进巧克力中

• 6、融化好的巧克力倒入铺了烘焙纸的模具中，表面用勺子抹平。冷藏1-2小时定型

• 7、冷却好的巧克力切成方块

• 8、沾上不同的粉即可食用

小窍门

1：黄豆粉一定要烤熟，否则有生豆味
2：豆浆也可以用淡奶油代替
3：没有花生酱可不加
4：一次吃不完的生巧克力，沾满粉后用保鲜膜包好放入保鲜盒冷藏即可